肥料，是提供一种或一种以上植物必需的营养元素，可以通过土壤或农作物接触，直接或间接提供农作物养分，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，从而使农产品的产量、品质得到更大的改善。
施肥得当，可以增强农作物生长能力，更好地抵抗虫害、自然灾害，提高作物产量，节约生产成本，增加农民收入。但所有有机或无机(矿质)肥料，尤其是富含氮的肥料，应以对环境和作物(营养、味道、品质和植物抗性)不产生不良后果为原则。
不得不承认的是，因为化肥、农药的不合理使用造成的污染问题，目前我国土地对于肥料的承受能力已经慢慢见顶了。另外，流失的氮肥还会以气体的形态流失到大气中以及排水中，造成空气、土壤、水资源的多重污染。可以通过对肥料进行定性和定量分析、常量和微量元素分析及各项理化分析来评估该肥料的性能及效能，以便满足更高标准的施肥要求。
肥料检测项目
物理性能：磨耗率、粒度、抗压碎、细度、水分、粗灰分、碱度、pH值、比重、悬浮固体物总量 (TSS)
有效成分：氨氮含量、硝态氮分析、氨基酸、有机质、有机物总量、总养分(氮磷钾)等
微量元素：钙、铜、铁、镁、锰、锌、硒、氟等
重金属：铅、铬、镉、汞、砷等
其他含量：腐植酸、硫酸盐含量、亚甲基二脲含量、不溶物含量、蛔虫卵死亡率等
