人参来源于五加科植物人参的根茎，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，是老幼皆知的传统名贵药材，在历代中医遣方用药、治疗疾病过程中被广泛应用，享有"百草之王"的美誉。人参中什么成分起到了如此至关重要的作用?其实是人参皂苷(Ginsenoside)。
人参皂苷能够从人参各个部位分离得到，不同部位的皂苷种类和含量有所不同：
侧根总皂苷(60.5%)
花蕾总皂苷(15%)
人参叶总皂苷(7.6%-12.6%)
人参须根总皂苷(8.5%-11.5%)
参皮总皂苷(8.0%-8.8%)
人参主根总皂苷(2%-7%)
人参幼根总皂苷(3%)
种子总皂苷(0.7%)
人参皂苷被认为是人参发挥多重药理作用的主要成分，人参皂苷约占人参总质量的4%左右，广泛应用于临床治疗疾病和基础实验研究，目前已是一些特效药的主要成分。市面上的人参皂苷总体来说分为两大类——人参总皂苷和单体人参皂苷，两者皆源于人参。人参总皂苷为综合提取物，单体人参皂苷为有效单体提取物。人参皂苷包括 Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rg2、Rg3、Rh1和Rh2等50余种亚型，其中以人参皂苷Rh2活性最强。
人参皂苷具有抗肿瘤、提高免疫力、保护肾功能、减轻肺损伤、抗炎、降血压等作用。
人参皂苷检测项目
包括但不限于人参皂苷Rg1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg3、人参皂苷PPT、人参皂苷Rd、人参皂苷Rc、人参皂苷Rk1、人参皂苷F2、人参皂苷R0、人参皂苷F1、人参皂苷Rh2、人参皂苷Rh1、人参皂苷Rh7、人参皂苷Rb2、人参皂苷Rg5、人参皂苷Rf、人参皂苷CK、人参皂苷Rb3等。
