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糖类检测
糖类化合物由C，H，O三种元素组成，分子中H和O的比例通常为2：1，与水分子中的比例一样，故称为碳水化合物。碳水化合物是生命体主要组成成分和供能物质、并且具有调节免疫力等多种功能。碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类，糖的结合物有糖脂、糖蛋白、三类。
单糖：单糖组成、葡萄糖、果糖、鼠李糖、甘露糖、岩藻糖、半乳糖等
二糖：蔗糖、海藻糖、乳糖、麦芽糖等
多糖：淀粉、葡聚糖、海参多糖、枸杞多糖、蒲甘聚糖、岩藻多糖等
其他理化：纤维素含量测定、半纤维素含量测定、木质素含量测定、甲壳素含量测定等
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食品、植物、动物、微生物、提取物等
