脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
菲优特检测利用气相色谱(GC-FID)和气质联用发(GC-MS)测定反式脂肪酸具有宽的检测范围和较高的检测水平，是一个准确的可选方法。
检测项目
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
Ω3脂肪酸
Ω6脂肪酸
Ω9脂肪酸
技术优势
1、拥有标准化的实验室操作规范和先进的仪器平台，实验周期短，质量可靠；
2、拥有检测脂肪酸的最佳设备：GC-FID和GC-MS；
3、采用外标法、可同时检测37种脂肪酸，定量定性准确；
4、具有丰富的脂肪酸检测的经验；
样品要求
1、植物样本最少200mg，血液样品至少1ml(血浆注意用肝素钠防凝)，血清0.5ml，尿液2ml，动物组织样品至少1g，细胞样品为1×107个细胞，酵母、微生物等干重200mg。
2、样品保存与运输：在液氮或-80°C保存，干冰运输。
