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土壤酶的主要类型特征及其测定基本原理与注意事项
土壤酶活性(soil enzyme activity)是由生物体产生的，具有高度催化作用的一类蛋白质。土壤酶一般吸附在土壤胶体表面或呈复合体存在，部分存在于土壤溶液中，而以测定各种酶的活性来...
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为什么要检测叶绿素a？适用哪些领域？
叶绿素是高等植物和其它所有能进行光合作用的生物体含有的一类绿色色素。叶绿素有多种，例如叶绿素a、b、c和d，以及细菌叶绿素和绿菌属叶绿素等，与食品有关的主要是高等植物中的叶绿素a和b两种。叶...
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短链脂肪酸包括哪些？作用是什么？
脂肪酸由碳、氢、氧三种元素组成，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据碳链的长度将脂肪酸分为短链、中链、长链脂肪酸。中链脂肪酸是碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，而长链脂肪酸的碳链上碳原子数...
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花青素的测定及注意事项
花青素（anthocyanin），又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。在植物细胞液泡不同...
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色谱、光谱、质谱三类分析仪器的区别是什么?
仪器分析是以物质的物理和物理化学性质为基础建立起来的一种分析方法。利用特殊的仪器，对物质进行定性、定量、形态分析。色谱、光谱、质谱都有各自的优缺点，为了能够最大限度的发挥每种分析仪器的最大优...
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海水水质检测：全面解析关键指标
海水水质检测是海洋科学研究、环境保护和资源管理的重要基础。对于科研人员而言，了解并掌握各项水质指标，不仅有助于揭示海洋生态系统的运行机制，还能为环境保护和海洋资源的可持续利用提供数据支持。以...
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