脂肪酸是最简单的一种脂，一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，低级的脂肪酸是无色液体，有刺激性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。脂肪酸在充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。
目前检测脂肪酸的手段包括红外吸收光谱法、毛细管电泳法、气相色谱法、阴离子色谱法、Elisa法和气质联用法。其中气相色谱(GC-FID)和气质联用发(GC-MS)测定反式脂肪酸具有宽的检测范围和较高的检测水平，是一个准确的可选方法。
脂肪酸具体检测项目
癸酸、硬脂酸、十一烷酸、月桂酸、十三烷酸、肉豆蔻酸、肉豆蔻烯酸、十五烷酸、顺-10-十五烯酸、棕榈酸、棕榈油酸、十七烷酸、顺-10-十七烯酸、反式异油酸、9C,11C共轭亚油酸、油酸、反油酸、亚油酸、反亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生酸、顺-11-二十碳烯酸、顺-11,14-二十碳二烯酸、顺-11,14,17-二十碳三烯酸、顺-8,11,14-二十碳三烯酸、9C,11TR-共轭亚油酸、9TR,11TR-共轭亚油酸、花生四烯酸、顺-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸、二十一碳酸、山嵛酸、芥酸、顺-13,16-二十二碳二烯酸、顺-4,7,10,13,16,19-二十二碳六稀酸、二十三烷酸、二十四烷酸、神经酸、辛酸、10TR,12C-共轭亚油酸、十九烷酸
菲优特脂肪酸检测技术优势
1、拥有标准化的实验室操作规范和先进的仪器平台,实验周期短,质量可靠；
2、拥有检测脂肪酸的最佳设备：GC-MS；
3、采用外标法、可同时检测37种脂肪酸，定量定性准确；
4、具有丰富的脂肪酸检测的经验；
5、拥有专业的生物信息团队和大型硬件，可以为客户提供个性化的生物信息分析服务。
菲优特检测可根据需求定制其他物质测定方案，具体请咨询技术支持。
