案例简介
2017年，我司接到某高校针对其从鱼类体内提取的鱼油进行脂肪酸分析课题项目委托。
案例分析
测试单位：青岛菲优特检测
仪器设备：气相色谱质谱联用仪 GCMS
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为三类，即：饱和脂肪酸(saturated fatty acids，SFA)，碳氢上没有不饱和键;单不饱和脂肪(Monounsaturated fatty acids，MUFA)，其碳氢链有一个不饱和键;多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acids，PUFA)，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。
脂肪酸可用于丁苯橡胶生产中的乳化剂和其它表面活性剂、润滑剂、光泽剂;还可用于生产高级香皂、透明皂、硬脂酸及各种表面活性剂的中间体。
鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，鱼油虽然是动物脂肪，但它富含多不饱和脂肪酸，20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA)，以及其他多种对人体有益的脂肪酸，具有抗炎、调节血脂等健康益处。客户提供的鱼油是从一种比较难获得的野生鱼类体内提取的，样品量少、提取难度大，对这些样品所富含的多种脂肪酸的含量进行分析要求实验室有极高的技术水平和丰富的经验。
客户反馈
经过实验室技术人员10个工作日的认真工作，我司按期完成了全部样品脂肪酸成分分析，并根据需求整理出了相关谱图、数据和实验方法，帮助客户圆满完成了这一课题项目。客户对结果非常满意，对我司的技术水平也高度认可，表示可建立双方的长期合作关系。
