什么是维生素？
维生素(Vitamins)的名字源自“vita”（生命）和“amine”（生命必需的含氮物质）。它是人体执行一系列正常功能所需的微量营养素，在生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素与其他生物学上重要的物质如蛋白质、碳水化合物和脂质所不同的是，维生素通常机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，因此必须从食物或某些合成物中获取。另一方面，维生素的需求量很少，日需要量常以毫克或微克计算。
维生素的分类：
维生素分水溶性维生素和脂溶性维生素。其中VA、VD、VE为脂溶性维生素，VB和VC为水溶性维生素。研究发现维生素与多种疾病的发生发展相关，维生素在临床上的应用屡见不鲜。维生素在各种疾病中的研究层出不穷，维生素的检测就至关重要。
菲优特检测采用气相色谱、高效液相色谱(HPLC)、液质联用(LC-MS/MS)等方法进行脂溶性维生素(VA，VD，VE)和水溶性维生素(VC、VB、叶酸、泛酸)等含量测定。
维生素类检测项目
水溶性：维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B9、维生素B12、维生素C
脂溶性：维生素A、维生素D、维生素E
检测范围：动物组织、植物、提取物、食品、饲料、海水等
维生素检测在科研领域的作用十分重要。它为深入研究维生素需求、代谢、缺乏与过量、与疾病关联以及补充效果评估提供了有效工具和数据支持。这些研究将有助于提高人们对维生素的认识，促进健康生活方式的制定和推广，以及开发相关疾病的预防和治疗策略。
