食品中通常含有各种不同的功效成分和营养成分，这些成分赋予产品特定的保健功能或营养价值。食品中的功效成分及营养成分检测对于保护消费者健康、指导合理膳食、促进科学研究、支持产品创新和加强市场监管等方面都具有重要意义。
而在当前消费者对健康饮食日益关注的市场环境下，食品及保健品中功效成分与营养成分的检测显得尤为重要。涉及对食品中的活性成分进行定性和定量的分析，包括维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及可能存在的植物化学物质等。
菲优特检测可提供专业的食品/保健品功效成分/营养成分检测服务
● 常规营养成分
蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、粗纤维、能量、矿物质等;
● 维生素类
维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、维生素K1、 β -胡萝卜素、烟酸、叶酸、泛酸等;
● 微量元素类
钙、磷、钠、镁、铜、锌、硒、钾、铁、碘、铬、锰、砷、氟等;
● 氨基酸类
天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸等;
● 脂肪酸类
饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、反式脂肪酸、 ω3 -脂肪酸 (DHA, EPA,ARA, DPA)、 ω6 -脂肪酸、 ω9 -脂肪酸等;
● 糖类
总糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、低聚果糖、低聚半乳糖、还原糖等;
● 其他类
咖啡因、肌醇、肉碱、牛磺酸、人参皂苷、大豆异黄酮、茶多酚、免疫球蛋白IgG、磷脂酰胆碱(PC)、左旋肉碱、唾液酸、儿茶素等。
