植物多酚是植物体内的复杂酚类次生代谢产物，是一类广泛存在于植物体内的具有多个羟基酚类植物成分的总称。主要存在于植物的皮、根、叶、壳和果肉中，在植物中的含量仅次于纤维素、半纤维素和木质素。
茶叶中常见多酚有原儿茶酸、表儿茶素、儿茶素等；果蔬中常见的多酚有鞣花酸、游离棉酚、丁香酚、花青素、熊果苷等。
植物多酚化学性质
1.植物多酚可通过疏水键和多点氢键与蛋白质发生结合反应是其最重要的化学特征。植物多酚与其他生物大分子，如生物碱、多糖等的分子复合反应也与此相似。
2.植物多酚中多个邻位酚羟基可与金属离子发生络合反应，该反应是其多种应用的化学基础。
3.抗氧化性也是植物多酚的一个重要性质，由于植物多酚的酚羟基中的邻位酚羟基极易被氧化，且对活性氧等自由基有较强的捕捉能力，使植物多酚具有很强的抗氧化性和清除自由基的能力。
4.植物多酚在200~300nm之间还有着较强的吸收紫外光能力。
植物多酚检测方法
通过高效液相色谱(HPLC)的方法，使用高效液相色谱仪对样品进行分离，蒸发光散射检测器(ELSD)或DAD检测器对样品进行鉴定，可高效、精准的检测样本中植物多酚含量的变化。
植物多酚检测项目
芦荟大黄素
大黄酚
大黄酸
大黄素甲醚
丁香酚
没食子酸
阿魏酸
槲皮素
橙皮苷
原花青素
咖啡酸
邻苯二酚/儿茶酚
甲基丁香酚
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植物多酚检测样本及要求
植物干/鲜样
请确保样本量大于0.2g或者0.2mL，请您保留备份。
如果您有植物多酚相关的检测需求，可与相关工程师联系，菲优特检测将为您提供周到细致的服务，服务热线：400-850-6066，或登入官方网站进行咨询 www.qdfeiyoute.com
